裏庭に八朔が実ったので、マーマレードを作りました。
とてもとても簡単なので、ご紹介します。

1月に入り早くも半分を過ぎましたが、今年初登場となります。
今年も宜しくお願い致します。

最近、周りで風邪などが流行っているように思います。
みかんを食べてビタミンCを補給してみてはいかがでしょうか？

というわけで、温州みかんを料理に使うシリーズ第2弾。

檸檬です。
レモンと名乗っているからにはレモンの話も書いておこうと思います（笑）

私のイメージとして、「レモン」は爽やか、「檸檬」だと文学的な感じ。と思っていたのですが、実はアメリカでは、レモンのことを俗語で「すっぱい」「うまくいかない」という意味で使うため、特に経済用語では「欠陥品」や「不良品」「質の悪い中古車」を示す言葉になっているらしいのです。

おいしい食事をいただく機会がありました。
特に、温野菜サラダをここで紹介したいと思います。

こんにちは。檸檬です。
今日は野菜の保存について書きたいと思います。

野菜を保存する時に、何でもかんでも冷蔵庫にぽいっと入れてしまっていませんか？
ちょっと一工夫で長持ちしますよ！

こんにちは！
とうとう長崎でも梅雨が明けました。
みなさんの地域ではいかがですか。
今年も猛暑のようですね。
一昨日の日曜日も畑で早朝から作業を開始しましたが、
８時ごろには３０度を超え、多量の冷たい飲料とガリガリクンを２本も食べてしまいました。

先日、｢メロン栽培第三弾｣でご紹介していた、トンネル地這い栽培の整枝作業をお手伝いしました！
2人1組で作業していくのですが、思った以上に時間がかかり、午前中でいくつかのトンネルの分しか終わる事が出来ませんでした・・。

たらみファームでは、いちごの収穫期を迎えています。
摘みたてのいちごはフルーツ工房にてゼリーにつつまれて店頭に並んでいます。
フルーツ工房の商品は→こちらより

先月、子供がおばあちゃんから柿をいただいてきました。
「イスラエルの柿だって」

今日はたらみファームのみかん果汁を使った、みかんカルボナーラのご紹介です。

手抜きして、フライパン１つで作ってしまおうと思います！

まず、フライパンに水を入れ、ふつふつとなってきたら塩少々、スパゲティ100gを半分に折って入れます。（水がなくならないように注意します。）
袋に表示してある時間だけ茹でます。